Magdalenas de Naranja

Estas magdalenas las hice ayer por la tarde para los dos hombres de mi casa (mi marido y mi hijo) que están malitos, si es que con este tiempo quien no agarra un buen catarro?, y como los veía tan cansaditos, con frío, en sus mantas liaditos (bueno, mi hijo no, porque ese es un toro y ni la fiebre puede con el) pues dije vamos a animarlos con algo calentito, y que mejor que estar uno en su casita con la calefacción puesta, un buen colacao con mucho colacao jeje bien calentito y unas magdalenas recién hechas… mola no? pues eso hice.
Me acorde de unos pastelitos de naranja que había publicado alegna hace poco y pensé en hacerlos pero en magdalenas. Salieron buenísimas y se metió un olorcito en la casa mas bueno a naranja, que daba gusto. Mi marido cuando las probo no paraba de decir: “cariño, las tienes que repetir”, “las mejores magdalenas que has hecho”, “como saben a naranja…”, así que claro, tendré que volver a repetirlas, y bueno, a mi gordito creo que también le gustaron, es que todavía no habla, pero vamos, que ese se lo come todo jeje
No me subieron mucho pero de sabor y de textura están geniales, la masa super esponjosa, os las recomiendo 100%.
La receta esta explicada para la thermomix pero podéis hacerla de manera tradicional añadiendo y mezclando los ingredientes en el mismo orden.
Aqui las teneis justo antes de entrar en el horno.

Ingredientes:

• 170 gr de harina
• 1 sobre de levadura Royal
• 1 naranja entera de piel fina con su piel
• 250 gr de azúcar
• 3 huevos grandes
• 70 gr de aceite

Preparación:

• Lavar la naranja, sin pelarla cortarla en 4 trozos y ponerlos en el vaso de la thermomix junto con el azúcar y triturar durante 30 segundos en velocidad 8.
• Añadir los huevos y programar 3 minutos en velocidad 3.
• Añadir el aceite y programar 1 minuto en velocidad 3.
• Añadir la harina y la levadura y programar 5 segundos en velocidad 6.
• Poner la masa en moldecitos de papel o en un molde de cake y hornear en horno precalentado a 180º hasta que estén cocidos.

Dejar enfriar y decorar con un poco de glasa y trocitos de cáscara de naranja. En este caso la glasa en lugar de hacerla con zumo de limón lo hice con zumo de naranja.

Y listas para meter en una lata, caja o donde querais. en estas fechas vienen muy bien para regalar a alguien bien adornaditas, seguro que les hace mucha ilusión.

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