Tostas de Queso de Cabra con Pimientos confitados

 

Y aquí tenéis otro de los aperitivos que puse en el cumple de mi gordi, es archiconocido en el mundo bloguero gastronómico jaja anda por todos los foros y blogs, y es normal, porque es un aperitivo muy facilito y que sabe exquisito.

 

Esta receta se la tengo que dedicar sin mas remedio a… Pablo!, el marido de mi amiga Elena, que los probo por primera vez en mi casa y le encanto, no hacia mas que decirle a Elena que se lo tenía que hacer y ella le decía que se lo hiciese él… jaja asi que Pablo, ya no tienes excusa ninguna, aquí te dejo la receta y a ponerse manos a la obra!!! sé que no tendrás ningún problema porque eres un buen cocinillas y si no que se lo digan a la fussion cook no? jaja… bueno, ya en serio, la receta es facilita, no tiene ninguna complicación, de todas formas sobra que te diga que si necesitas algo me preguntas ok?. Todavía me acuerdo cuando os puse este aperitivo en el porche de casa y entre Emilio y tu lo fundisteis en un pis pas jaja entre que Elena con los cachirulos de los dientes (bueno, si…, los brackets esos, que esta mal que una enfermera no diga bien el nombre) y yo, que al ver que os gustaba tanto no quería cortaros el rollo… si es que os lo comisteis todo casi entre los dos jaja pero bueno, que yo encantada de la vida eh? que lo mejor que hay para una cocinera es la gente agradecida!!!!

 

Bueno que no me enrollo mas y que os recomiendo este aperitivo 100%, siempre que lo he puesto ha gustado mucho, en el cumple tuvo mucho éxito y en casa gusta un montón.

 

 

Ingredientes:

• Confitura de pimientos
• Rulo de queso de cabra
• Pan tostado

 

Preparación:

• Cortar rodajas de queso de cabra no muy gruesas y al ser posible con una guillotina de esas para los quesos tiernos.
• Poner cada rodaja de queso encima del pan tostado.
• Echar una cucharadita de confitura de pimientos encima de cada tosta de queso.
• Una variante que podemos hacer si vamos con más tiempo es poner encima del queso azúcar moreno y llevarlo al grill del horno unos 4 ó 5 minutos y al sacarlo ya le ponemos la confitura.
• Si no tenemos ningún pan de estos tostados que se compran, podemos cortar con un cortapastas redondo o un vaso, discos de una rebanada de pan bimbo y tostarlos, y así también nos saldrán unas tostas estupendas.

 

 

Versión para imprimir: Tostas de Cabra con Pimientos Confitados