viernes, 17 de diciembre de 2010

Trufas de Chocolate y Mascarpone

 

Trufas-chocolate-mascarpone

 

Voy a intentar poneros unas cuantas recetillas de Navidad, espero que me de tiempo a colgar varias… vamos a empezar con unas trufas que son super fáciles de hacer, y que están realmente exquisitas! Vienen perfectas para estas fechas para poner de picoteo en el postre, acompañando a un café calentito, a un buen chocolate bien espeso, junto con una copita de licor… en fin, que ya cada uno las acompañe como mejor le venga! jajaja y son por supuesto un regalo estupendo con el que quedaras de lujo! bien presentadito, dentro de unas capsulas, en alguna cajita mona, o dentro de bolsitas de estas como de celofán (siempre de uso alimenticio) transparente o decorado y anudadas con un lacito.

 

trufas-navidad-2010

 

Esta receta la saque del famoso foro de Mundo Recetas, que antes frecuentaba con mucha asiduidad pero que ahora por falta de tiempo visito menos… fueron todo un éxito, las hicimos todas las foreras, una auténtica revolución, lo malo es que no me acuerdo de quien partió la receta original, y en aquellos entonces no guardaba de quien era, asi que si alguien se acuerda que me lo diga sin problemas, y pondré el nombre de la autora y su correspondiente enlace.

 

trufas-mascarpone

 

Yo las he pongo en mi mesa de Navidad junto con otros dulces, cuantos más dulces caseros mejor, la gente siempre lo valora mucho cuando viene a tu casa y le invitas a un dulce caserito, y es que saben distintos!

 

Trufas

 

Os cuento que por ahora mi embarazo va estupendamente, que ya tenemos nombre elegido…. se llamara Martina! os gusta?, estuvimos barajando varios y al final nos decidimos por ese, no hay nadie en mi familia ni en la de mi marido que se llame así, tampoco tenemos ninguna amiga ni nada, simplemente nos gustaba. La ultima ECO también esta hecha en 4D, de 17 semanas de gestación, no se pudo medir bien porque la muchacha a salido marchosa y no paraba de moverse, es increíble verla moverse en tiempo real, asi que solo os digo que de cabeza a culete ya mide 11cm! está hecha una campeona! por fin la he notado, y he de decir que es una de las mejores sensaciones del mundo, me sorprendió un montón cuando me paso con Adrián, y ahora me ha vuelto impresionar de la misma manera, es increíble!

 

Ingredientes:

  • 24 bizcochos de soletilla
  • 200 gr de chocolate negro
  • 200 gr de queso mascarpone
  • 1 cucharadita de café soluble (opcional)
  • 1 chorrito de licor (opcional)
  • Cacao en polvo

 

Preparación:

  • Pulverizar en la thermomix (o deshace con las manos, tritura con una picadora…) los bizcochos a velocidad 5-9 progresivo.
  • Derretir el chocolate en el microondas.
  • Añadir al bizcocho pulverizado el chocolate fundido, el queso mascarpone, el licor (ron, brandy...) y el café.
  • Mezclar a velocidad 3 hasta que quede una masa homogénea.
  • Meter en el frigorífico durante una hora la masa resultante para que sea más fácil de manejar. Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas con el cacao en polvo, coco rallado, fideos de chocolate, bolitas de colores… con lo que queráis, y listas para comer!

 

trufas-niños

En esta foto como podéis ver hice un popurri de rebozados, la hice ya hace tiempo, pero os la pongo para que veáis lo distintas que quedan dependiendo del acabado que le demos, éstas con tanto colorido son perfectas para una fiesta infantil.

Se pueden congelar y sacarlas cuando nos venga una visita sorpresa, o para ir picando nosotros mismos poco a poco y no comernos todas de una tacada… que enganchan eh? jajaja

 

trufas-choco

46 comentarios:

Silvia dijo...

¡¡Muerta!!
Me dejas muerta de hambre...

Besos.

Lore dijo...

Qué ricas... se me hace la boca agua!!!

Tito dijo...

Pero que monería de trufasssss Mary!!! son preciosaaaassss y seguro que una gozada de buenassss!!! y los papelines preciosos también!!!! pero que buen gusto que tienessss!!!

que pases un fantástico finde!!

;-)

Esther dijo...

Me chiflan las trufas y estas tuyas tienen pinta de estar de muerte !!besazos esther

SUNY SENABRE dijo...

Me alegro que todo vaya bien. Precioso el nombre.
Las trufas tienen que ser una delicia chocolate y queso ¡¡qué rico!!.
Buen fin de semana y besitos,

Suny

foodtravelandwine dijo...

Que deliciosas te quedaron estas trufas!!.....a celebrar las fiestas comiendo cosas ricas!!......Abrazotes, Marcela

Juanfra dijo...

Hummm, qué pintaza tienen, y las fotos son una maravilla!!! Enhorabuena una vez más... me gusta mucho tu blog...

Ana Powell dijo...

Hola, me alegro mucho que estes de vuelta.
Ya añorava el color, la alegria y dulzura de tus recetas.
Te deseo Feliz Navidad y mucha salud para toda la familia ♥

silvia dijo...

Hola "madrecita",como vá todo?.Seguro que muy bien!!Las trufas así lo confirman.Me gustan,con soletillas y queso,genial,así no sólo son chocolate...las decoradas son ideales para una cena de Navidad o una fiesta para nenes.

Un besote y cuídate mucho :))

Ingrid dijo...

Que trufas tan tremendas! estan deliciosas, con este aspecto seguro que serían todo un éxito. Me encantan!
Muchos Besos

lola dijo...

estupendas como no les va a gustar a tus invitados si es como lo casero no hay nada, me alegro que estes bien con tu embarazo


¡¡besos¡¡

laviana ( Fely) dijo...

tienen que estar de muerte!!! el nombre es precioso y si os gusta a vosotros...pues ya está...
bexinos

Lolah dijo...

Qué bonitas y qué apetitosas!
Qué nombre tan bonito habéis escogido para la pequeña princesa!
Un besazo.

La Morena en la cocina ¡¡¡Que follón¡¡¡ dijo...

Hola Mary desde luego que estas trufas están de muerte, yo las hago y tienen mucho éxito, además de ser muy fáciles de preparar. Buen finde

Merchi dijo...

Jolines cariño, que gustazo poder sentarse a la mesa y picar una de aqui y otra de allá. Creo que no me levantaría hasta probarlos todos y haber repetido un par de veces jajajajaja.
Estas tuyas además de quedarte super vistosas y la mar de apetecibles, me han metido el gusanillo en el cuerpo y como que me apetece ponerme a hacer unas poquitas. Si tengo algo de tiempo el domingo , me pongo a ello.
Un besito preciosa, espero que todo siga bien y esa pequeñina te esté dando muchas pataditas jejejeje.

muackssssssssssss

kanela y Limón dijo...

que delicia de trufas!!! Me he quedado alucinada.
Un besiño.

Hilmar dijo...

Ohhh qué delicia!!! Esa combinación debe ser exquisita. Me encantan!
Un beso y felices fiestas,

Clemenvilla dijo...

Mary: qué navideñas te han quedado!!! Yo también las hice cuando la fiebre y claro que nos gustaron. El nombre de la niña me encanta, me alegro que sigas tan bien y con tan buen ánimo.
Un besito

La Lady dijo...

Que pintazaaaaaa!!
Bueno, bueno, bueno, ésta me la apunto y más diciéndo lo que dices de que en su momento fueron una revolución ¡¡Con lo que me gustan las frufas!!
Por otro lado me alegro muchísimos de que tu embarazo vaya viento en popa y de que la pequeña Martina te vaya dando pataditas diciéndote: "Mami, estoy aquí" Es una de las emociones más bonitas que puede experimentar una futura madre, disfruta de tu estado actual que es un momento único.
Feliz Navidad, besos.

La Lady dijo...

Que pintazaaaaaa!!
Bueno, bueno, bueno, ésta me la apunto y más diciéndo lo que dices de que en su momento fueron una revolución ¡¡Con lo que me gustan las frufas!!
Por otro lado me alegro muchísimos de que tu embarazo vaya viento en popa y de que la pequeña Martina te vaya dando pataditas diciéndote: "Mami, estoy aquí" Es una de las emociones más bonitas que puede experimentar una futura madre, disfruta de tu estado actual que es un momento único.
Feliz Navidad, besos.

La Lady dijo...

Que pintazaaaaaa!!
Bueno, bueno, bueno, ésta me la apunto y más diciéndo lo que dices de que en su momento fueron una revolución ¡¡Con lo que me gustan las frufas!!
Por otro lado me alegro muchísimos de que tu embarazo vaya viento en popa y de que la pequeña Martina te vaya dando pataditas diciéndote: "Mami, estoy aquí" Es una de las emociones más bonitas que puede experimentar una futura madre, disfruta de tu estado actual que es un momento único.
Feliz Navidad, besos.

Miss Cherry. dijo...

Qué delicia de trufas! Con mascarpone... ¡Me muero! Me llevo unas cuantas!!! Besicos.

Mari Carmen dijo...

Que ricas!
se me antojan un montón. Este año he variado porque solo las hacía las clásicas de chocolate negro y he hecho de choco blanco y estas ¡que tentación! además las has dejado preciosas.
Me alegro de que te vaya bien el embarazo y lo de notar al bebe es realmente impactante.
Besitos.

Las Recetas de Manans dijo...

Si esque el mascarpone va bien con todo, y si además lo mezclamos con el chocolate.....se ma hace la boca agua sólo de pensarlo.

Pamela dijo...

QUé lindo nombre, me encanta Martina, felicidades. Y con estos dulces pues la vida ya le sonríe a la pequeña, gracias por la receta de trufas, es que justamente andaba buscando con el propósito de hacer un regalito con dulces caseros y me faltaba esta

Magdalena de Chocolate dijo...

Deliciosas, y las distintas presentaciones que les has dado son geniales :)
Un beso!

Magdalena de Chocolate dijo...

Deliciosas, y las distintas presentaciones que les has dado son geniales :)
Un beso!

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmm me las llevo toaaaaaaaas y toaaaaaaaaas me encantan y hace uuuuuf ni me acuerdo la ultima vez que las hice antes yo tambien era asidua de MR la de cosas ricas que he aprendido alli maaaaaae.
Te han quedado de lujo wapa.
Te deseo pases unas felices fiestas en compañia de tus seres queridos.
Espero que todo no siga igual sino mejor .
Bicos mil y feli finde.

kisa dijo...

me has dejado sin palabras , están de lujo!!
mil besosssss

María dijo...

Que emoción ver a tu niña, disfrutarlo a tope, Martina me encanta, en cuanto a las trufas increibles, lo malo de poner algo tan bueno en la mesa es que todos picamos, y cuando acaben las fiestas me voy a parecer al muñeco de nieve,jajja. Bss.

antonia dijo...

si que son un éxito! habrá que probarlas, a ver si salen con la pintaza que tienen las tuyas!!
besos

CARMEN dijo...

Me encanta el nombre!!! Y me alegro que todo vaya bien.
Esas trufas tienen una pinta deliciosas.
besitos

*Eva* dijo...

estas trufas son pura tentación! te han quedado perfectas.
bs!

mesilda dijo...

Que ricas Mari!!Tomo nota enseguida...son como el tiramisu.
Besets.

Raquel dijo...

Me gustan estas trufas yo las hice envueltas en coco pero lo que mas me gusta es lo bonitas que han quedado amén de las fotos y el nombre de tu niña
Muhos besicos sorianos y por si no coincidimos antes os deseo lo mejor para estas fiestas:)

Angie dijo...

Qué preciosidad y qué ricura de trufas, Mary! Me encantan! Un beso y te deseo lo mejor para estas fiestas!

BlueLady dijo...

Posiblemente nada sea para siempre. Es por eso mi deseo…
Qué estos días de comidas y cenas interminables, no se vuelvan
a repetir si no es bajo amenaza de risas, abrazos y besos.
Felices Fiestas!

Merchi dijo...

Cariñete, esta vez me paso por tu cocina para desearte que tengas una Feliz Navidad. Que disfrutes de estos días en compañía de todos los tuyos ¿vale?.
Cuidate mucho preciosa, te envio un besazo enormeeeeee :)

María José dijo...

Muy buena idea eso de congelarlas.
Las tengo anotadas para estas vacaciones.
Me despido hasta enero.
Un abrazo y felices fiestas,
María José.

Maria Elena dijo...

Que buenas!!!
Feliz Navidad!!
Bss.

Niren dijo...

Mary, esas trufas son un pecado, tan pequeñitas que te las comes de un mordisco y entre que voy y vengo...pues vacias la bandeja.
Te vuelvo a dar la enhorabuena por tu embarazo, Martina es un nombre muy bonito y sonoro.
No me quiero despedir sin desearte Felices Fiestas y que el 2011 además de que vas a tener en tus manos a tu niña venga lleno de buenos momentos e ilusiones.
Besotes

Carmen dijo...

Que bien tenerte de vuelta y además lo haces con estas trufas/cakeball que me encantan!!!!
Vengo a desearte unas felices fiestas y un año lleno de cosas maravillosas.
Besitos

Ben dijo...

Que ricas se ven todas esas trufas! Feliz Navidad y que te la pases de maravilla con tus seres queridos.

Abrazos!

Mónica dijo...

Como ya las he probado, porque las he hecho muchas veces, doy fe de lo deliciosas que resultan.

Muy coloridas!!

Qué disfrutes de una feliz Navidad!

Besos,

Ivana dijo...

¿cómo vas? Espero que super bien!!!
ya que vengo a felicitarte las fiestas me llevo unas trufitas eh!
disfrutar y cuidate!
besitos

Paula dijo...

ohhh, qué ricas!!!! Me las anoto ;)

Felices Fiestas, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

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