Bizcocho de chocolate

FELIZ 2009!!!! Espero que os lo pasarais muy bien tod@s anoche, que a nadie se le atragantaran las uvas y que halláis empezado el nuevo año con buen pie y os deseo que este año sea mejor que el pasado y si no, que por los menos como se suele decir: “virgencita que me quede como estoy” no?Este bizcocho lo he hecho esta mañana un poco a contra reloj, pero bueno, el resultado no ha sido malo, me he acordado que tenía un molde en forma de árbol de navidad que todavía no había estrenado y me he dicho: o lo hago ahora o se me queda el molde sin estrenar, porque como que no pega en pleno agosto con 40ºC a la sombra hacer algo en un molde de navidad no? jeje así que me he puesto manos a la obra y a media mañana he empezado a hacerlo y lo he llevado a casa de mis abuelos que hoy por ser día de Año Nuevo, comíamos allí.Se me ha desmoronado un poco al desmoldarlo, ya que no tenía tiempo de dejar que enfriara y lo he tenido que desmoldar en caliente, pero bueno… mas o menos lo he arreglado.Es muy esponjosito y para los amantes del chocolate seguro que no os defraudara, es parecido al browni de chocolate delicioso, solo que este lleva también nata y en lugar de mantequilla, aceite.

Ingredientes:

• 4 huevos


• 200gr de azúcar


• 150gr de aceite girasol


• 200gr de chocolate en polvo a la taza


• 200gr de nata (1 brik pequeño)


• 1 cucharita de azúcar vainillado


• 200gr de harina


• 1 sobre levadura Royal
  

Preparación:

• Precalentar el horno a 180º. Enmantequillar un molde de unos 24cm.


• Ponemos la mariposa, el azúcar y los huevos. Programar 5 minutos, temp. 37º, vel 3 1/2. Al terminar el tiempo programamos 3 minutos más a la misma velocidad, sin temperatura para que esponjen.


• Al terminar, añadimos el aceite y mezclamos 10 segundos al 3.


• Añadimos el cacao y la nata. Mezclamos 15 segundos al 3.


• Añadimos el azucar vainillado, la harina y la levadura. Mezclamos 15 segundos al 2 1/2 quitamos la mariposa, y terminamos de envolver con la espátula.


• Vertemos en el molde y horneamos durante unos 45 minutos, según hornos, hasta que metamos un palillo en el centro y salga limpio.
  

Como siempre, si lo haceis sin thermomix solo teneis que mezclar lo ingredientes en el mismo orden que en la receta y ya esta, si teneis alguna duda solo teneis que preguntarme.Yo lo he cubierto con un ganache de chocolate negro y lo he decorado con bolitas de azúcar de colores por el tronco y con coco rallado por arriba para imitar la nieve.También lo podéis rellenar o emborrachar un poquito, eso ya a gusto de cada uno, de todas formas, incluso sin la cobertura de chocolate sale muy bueno para desayunar o merendar con un buen cafelito caliente.

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