Tarta de Cuajada y Chocolate Negro

 

 

Vaya descubrimiento el de esta receta, si queréis un postre fácil, rico, rápido de hacer y resultón, esta es vuestra tarta! lo único que tenéis que tener en cuenta es contar con las 4-6 horas que le hacen falta para cuajar, por lo demás es coser y cantar, es de las típicas recetas que nunca fallan, que por muy torpe que seas en la cocina da igual, porque con esta tarta triunfarás!

Quizás no es la tarta que hubiera hecho de primeras para el cumpleaños de mi hermana, pero ahora mismo no puedo hacer nada mas elaborado, ya os contare el por qué… el año pasado le hice una tarta de fondant con una enfermera (mi hermana también es enfermera) y la verdad que me hubiera gustado mucho poder haberle preparado este año otra de fondant porque le encantan, pero bueno… la verdad que esta de chocolate ha tenido también mucho éxito, a las dos nos encanta el chocolate y os aseguro que sabe a chocolate chocolate, es para autenticas chocoadictas! (sobre todo con el tuneo que le he dado a la base…)

 

 

La vi en el blog de Velocidad Cuchara, la mayoría ya lo conoceréis, es una pasada, es un blog de recetas solo de Thermomix y la verdad es que es una auténtica maravilla, recetas dulces, saladas, platos de cuchara, postres, mermeladas, galletas, arroces… todo lo que os podáis imaginar, y por supuesto todo hecho con el magnífico robot de cocina Thermomix.

 

Al hilo de la Thermomix os quiero enseñar mi regalito nuevo… estoy como una niña con zapatos nuevos, mira que le tenia ganas… la mochila para llevar la Thermomix con su Varoma y todo a cualquier sitio!!!! no me digáis que no es una pasada, y encima en color rosa, mi color preferido!, me lo ha regalado mi presentadora-amiga Efi, ya os hable de ella en el post del salmorejo, y es que es una niña increíble, wapa por fuera y por dentro, buena persona, que comparte trucos y recetas, que te ayuda, que te contesta los mails… una maravilla de niña vamos! asi q si estáis pensando en compraros una Thermomix no dudéis en contactar con ella: eefi@hotmail.es, ya os conté que es una apasionada de la cocina, que ha inventado varias recetas adaptadas a este robot y en fin, que os hace las demostraciones sin compromiso alguno, os lo aseguro… y lo mejor es ver para creer… para no repetirme diciendo las ventajas de esta makinita os voy a remitir a un post que puso Su de webos fritos, que me imagino que ya todos conoceréis a esta fantástica bloguera, y si no, ya estáis perdiendo el tiempo… jajaja os dejo el enlace, ya que comparto en un 100% todo lo que Su dice, es un post muy objetivo, leedlo y ya me diréis: ¿Thermomix sí? ¿Thermomix no?

 

 

Bueno y ya sin mas, solo me queda decir: FELIZ 28 CUMPLE CELIA!!!! y que voy a decir de ella que no haya dicho ya…, las dos somos Libra, las dos somos enfermeras y las dos trabajamos en el mismo hospital y en la misma planta asi que ya os imaginareis que nos llevamos bien no? jajajaja Me alegro que te hayan gustado los regalitos, la tarta y que ya eres un año mas vieja… ayyyy madre mia…!!!!

Os pongo la receta tal cual la vi y entre paréntesis os pongo alguna modificación que hice ok? ya veréis como os va a gustar, esta bien rica!

 

Ingredientes:

• Un molde desmoldable de 24cm de diámetro (yo, de 22cm, me gusta que quede altita)
• 240gr de galletas Digestive de Guillón (yo, oreo)
• 80gr de mantequilla a temperatura ambiente (yo, 110gr de Nocilla)
• 1 tableta de 250gr de chocolate para fundir
• 1 litro de leche
• 2 sobres de cuajada
• 50gr de azúcar (yo, 100gr)

 

Preparación:

• Pon en el vaso las galletas y tritúralas 5 segundos en velocidad 8.
• Agrega la mantequilla (en mi caso la nocilla) y mezcla todo 5 segundos en velocidad 5. Pon esta mezcla en un molde desmoldable y aplástalas para preparar la base con la ayuda del cubilete o de una cuchara. Cuando lo tengas listo mete en el congelador para que endurezca mientras preparamos el relleno.

• Pon en el vaso sin lavar el chocolate y tritúralo programando 15 segundos en velocidad progresiva 5-10.
• Agrega la leche, los sobres de cuajada y el azúcar y programa 10 minutos, 100º, velocidad 3. Vierte sobre la base de galletas y deja cuajar al menos 4 horas en la nevera.
• Yo, para adornarla he utilizado una tableta de chocolate blando que he cortado con un pelador de patatas, meto las virutitas que salen un poco en el frigo mientras me cuaja la tarta y una vez fría las espolvoreo por encima. Pero ya sabéis que la podéis adornar con lo que queráis, fideos de chocolate, bolitas de chocolate, unas trufas, coco rallado….

 

 

Y aunque el cumpleaños es hoy, lo celebramos anoche porque mis padres se van de puente, hay gente con suerte… jajaja es broma, se lo merecen, que la verdad es que están todo el día pendiente de nosotras y necesitan también un respiro, asi que aquí os dejo un recopilatorio de las fotitos (papá, me he dado cuenta que no sales en el pequeño recopilatorio que he hecho, no tenía ninguna foto tuya, me imagino que en tu cámara si habrá… pero como ya vas de viaje y lo quería poner hoy como especie de “regalo” para la hermana… pues te quedas sin salir en mi magnifico blog… ohhh que pena… jajajaja, pa la próxima! ok?). Os kiero!!! un besito!