Football Cupcakes para el cumple de Juan David

 

 

Bueno, pues este ha sido mi segundo encargo, unas cupcakes para Juan David, me las encargo su hermano Francis, os acordáis? al que le hice la tarta de Cheesecake Mojito con el logotipo de Monster Energy
Drink para su cumpleaños… él confía plenamente en mi y me dio total libertad para hacer lo que quisiera, me dijo que le gustaba el futbol y que es del Barcelona y esto fue lo que se me ocurrió, un escudo del equipo no me atrevía a hacerlo porque lo veo un poco complicadillo y además era ya muy fuerte para una merengue como yo, hacer el escudo del Barsa…. ya se que un encargo es un encargo… pero es que… en fin, yo creo que me porte dándole el toque con los colores blau-grana no?

 

Y ahora os explico las recetillas que utilice:

Las cupcakes que van decoradas con el césped y la pelotita son las famosas cupcakes triple chocolate de Martha Stewart, me parecen deliciosas ummhhhh en esta ocasión iban rellenas de mermelada de frutas del bosque y la cobertura es el cupcake frosting de Elisa Strauss que tengo también en el blog, teñido de verde y para imitar el césped utilice la boquilla nº 233 de Wilton, el balón es una chocolatina comprada.

 

 

Las otras cupcakes son las magdalenas de naranja y para la cobertura utilice fondant blanco y para hacer los pentágonos chocolate derretido y a pintar a mano alzada con la manga pastelera y la boquilla nº 3, si no recuerdo mal…

 

 

Las letras y los números están hechos de pastillaje filipino y aunque teñí el pastillaje de rojo y azul, luego lo pinte con un poquito de colorante diluido en ginebra y lo reboce antes de que se secara en azúcar de color rojo y azul. Éstas no iban rellenas, no sabia si a todo el mundo le gustarían rellenas y así habría para todos los gustos, la mitad con relleno y la mitad sin rellenar.

 

Y bueno, creo que os lo he explicado todo, si tenéis alguna duda solo tenéis que preguntar, que estare encantada de ayudaros en lo que pueda.

 

 

Y solo me queda dar las gracias a Francis por haber confiado en mi para este encargo, lo hice con mucha ilusión y mucho cariño, ésto ultimo es el ingrediente secreto para que todas las cositas salgan bien buenas, pero ssshhhhhhh no se lo  digáis a nadie…. jajajaja gracias también a todos los que me habéis dejado ya comentarios por el FB diciéndome cuanto os han gustado y en especial a Silvia, que es la otra hermana del cumpleañero y es un solete de niña, que me anima un montón y no deja una foto mía de una tarta sin comentar, gracias wapi!, la verdad que ver todos los comentarios que te deja la gente, bien por el blog o por el FB diciéndote cositas bonitas… hace mucho!.

 

Ya he hecho mi tercer encargo, en breve os lo pondré y os digo que por ahora creo que me voy a dar un respiro después de la próxima tarta que tengo ya confirmada, ya os iré informando ok?

 

 

Y por ultimo os pido un favor, ya lo puse en mi pagina personal del FB y en la de The Marymary’s Kitchen del FB, y ahora os lo pongo también aquí, ha salido en las noticias y desde luego me parece una buena causa asi que pinchad en el enlace:

El personal entero de este hospital está bailando para aumentar la prevención del cáncer de mama. Si consiguen 1.000.000 de "click" en el enlace de youtube, recibirán una gran donación para el tratamiento del cáncer de mama de la compañía que fabrica los guantes rosas

Un besito muy fuerte a tod@s y FELIZ FIN DE SEMANA!!!!

 

 

Cupcake Frosting

 

Pongo esta receta antes que las cupcakes prometidas porque os hará falta para una de ellas, la verdad que a partir de ahora la meto dentro de mis recetas básicas, ya que sirve tanto para relleno de tartas como para decorar tartas o cupcakes.

 

Y bueno, de paso tenéis un adelanto de las cupcakes que vendrán después, espero que me de tiempo para mañana.

 

La he sacado de los libros de Elisa Strauss, la tiene publicada en los dos Confetti Cakes Cookbook y Confetti Cakes for Kids, ella pone esta receta por las nubes, de hecho publica la receta en sus dos libros, los cuales tengo!!!! Jaja uno me lo compre por internet y otro me lo trajeron mis padres de Londres, si os gusta la decoración de tartas y galletas os lo recomiendo 100%, tiene unas fotos increíbles, muchos truquis y recetas muy buenas, eso si, a veces pienso que no se cómo es capaz de hacer esas cosas… pero bueno, de todo hay en este mundo… lo malo, que son en ingles… pero bueno… asi aprendemos ingles no? aquí en España tenemos a nuestra maravillosa Megasilvita que hace maravillas, a que si? y que no se que hace sin publicar ningún libro con sus maravillosas tartas, trukis y recetas, en su blog tenéis también la receta de cupcake frosting, y de la que me he ayudado a la hora de traducirla.

 

Y para daros un poquito de envidia (es bromita) os dejo algunas fotos de los libros que os digo, para que vayáis abriendo boca… jaja

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla sin sal (200 gr)
• 8 tazas de azúcar glass (aproximadamente uno kilo cien gramos, esto dependerá de muchos factores, humedad, tipo de leche de mantequilla....la textura tiene que ser fuerte, consistente y suave)
• ½ taza de leche (120ml)
• 2 cucharaditas de té de esencia de vainilla pura

 

Preparación:

• Para la preparación de este frosting uso la thermomix con la mariposa, pero servirá cualquier batidora que le dé aire a la preparación, amasadora.....
• Batir la mantequilla a temperatura ambiente hasta que ablande (en thermomix con la mariposa a vel 2.5)
• Bajar la vel y añadir una taza de azúcar. Raspar las paredes de la maquina
• En un tazón, mezclar la leche con la vainilla y añadir la mezcla a la anterior preparación.
• Batir a vel media y batir hasta que suba un poco… cambiará un poco la textura a más fina.
• Ir añadiendo poco a poco el resto del azúcar hasta conseguir la consistencia deseada, suave y rígida (tened cuidado que yo eche mucho de golpe y luego no podía darle forma con la boquilla de la manga pastelera).
• Se puede utilizar inmediatamente. A temperatura ambiente aguanta sin problemas 2 días y dentro del frigo su duración es de 10 días.

 

Versión para imprimir: Cupcake Frosting